Kurutulmuş patates cipsi sadece bir yiyecek türü değil, aynı zamanda kırsal yaşamın ve kültürün de taşıyıcısıdır. Tujia türkülerinde şöyle söylenir: "Dağlarda yaşamak, orkide dumanı içmek, ateş kızartmak ve patates meyvesi yemek." Bir zamanlar Tujia ailesinin temel gıdasıydı ve hâlâ sofraların gözdesi. Kurutulmuş patates cipsinin yapımı kolaydır ve evde yemenin en sevilen yoludur. Uzun süre saklanabildiklerinden ve taşımaları kolay olduğundan, aile büyükleri genellikle çocuklarının tekrar uzaklara seyahat ederken yanlarında götürmeleri için büyük bir torba kurutulmuş patates cipsi hazırlarlar. Siz de hafızanızdaki ev lezzetini uzaktan da yiyebilirsiniz. Bu tür basit yiyecekler, büyüklerin çocuklarına olan sevgisini ve ilgisini taşır. Çocukluğumda yazın güneş tepedeyken her aile kurutulmuş patates cipsi yapardı. “Seçilen patatesleri yıkayıp, pişirip, soğuk suda beklettikten sonra soyulan patatesleri ince dilimler halinde kesip, ince dilimleri kaynar suya koyup haşlayıp, suyunu süzüp geniş bir faraşın içine koyup kurumaya çıkarın.” Yeni yılın ilk gününde güneş kenarları kıvrılır ve birkaç gün güneşe maruz kaldıktan sonra korunabilir. Güneşte kurutulmuş patates cipslerinin bu tür yoğun sahnesi, bu tür memleket lezzeti, aynı zamanda bir ömür boyu sıcak ve unutulmaz bir anı haline geldi. Taze sebzeler, organik ürünler, çevrimiçi sebze satın alın, Kurutulmuş sebzeler, kurutulmuş sebzeler satın alın, sağlıklı atıştırmalıklar, Birinci sınıf kurutulmuş sebze seçeneklerimizi keşfedin. Sağlıklı atıştırmalıklar ve favori tariflerinizi geliştirmek için mükemmeldir. Şimdi alışveriş yapın!
Contact Now