Çam fıstığı ihracatında en fazla ülkem ülke olup, doğudaki üç ilimiz kızılçam fıstığının ana üretim alanlarıdır. Çam fıstığı orman alanlarında ekonomik değeri yüksek bir hazinedir. Dünyada 1.100'den fazla açık tohumlu türü vardır. Çin, dünyadaki...
Benzersiz toprak koşulları Changbai Dağı bölgesindeki koyu kahverengi toprak, fındık yetiştirmek için ideal bir topraktır. Bu tür toprak, iğne yapraklı karışık ormanlarda oluşur ve fiziksel ve kimyasal özellikleri özellikle fındık ağaçlarının...
Sarımsaklı fıstık: Zaman ve mekanda yolculuk yapan tat hatıraları Sarımsak ve fıstık aromaları kızgın yağa karışınca, binlerce yıla yayılan bir tür gurme hafızası anında uyanır. Görünüşte sıradan bir atıştırmalık olan sarımsaklı fıstık, aslında Çin...
Kadim ve yaygın bir yabani sebze olan eğrelti otları, yalnızca Şiirler Kitabında kayıtlı geleneksel bir kültür sembolü değil, aynı zamanda modern insanın sofrasındaki "dağ hazinelerinin kralı"dır. Besin değeri açısından zengindir, çeşitli...
Modern beslenme açısından bakıldığında, kurutulmuş patlıcan C vitamininin bir kısmını kaybetse de diyet lifi, mineraller ve çeşitli antioksidanlar bakımından yoğunlaşmıştır. Özellikle patlıcan kabuğundaki antosiyaninler kurutma işlemi sırasında daha...
Beyaz mantarın Çin'de yenilebilir ve tıbbi kullanım açısından uzun bir geçmişi vardır. Han Hanedanlığı kadar erken bir tarihte, "Shen Nong's Materia Medica"da onu orta dereceli olarak listeleyen ilgili kayıtlar vardı. Ming ve Qing...
Küresel ve etnik mutfaklara olan ilgi artmaya devam ettikçe, ahşap kulak daha geniş bir kitleye daha ulaşılabilir hale geliyor. Eşsiz dokusu ve tadı, onu mutfak ufkunu genişletmek isteyenler için ilgi çekici bir malzeme haline getiriyor. İster...
Besin açısından zengindir, gevrek ve yumuşak bir tada sahiptir ve benzersiz bir malzeme tarzına sahiptir. Protein, diyet lifi, vitaminler ve mineraller açısından zengindir ve iyi bir besleyici etkiye sahiptir. Ahşap kulak mantarı veya kurutulmuş...
Bal, bitkilerin bal bezlerinin salgıladığı sıvıyı toplayan arılar tarafından tamamen kovanda mayalanan doğal tatlı bir maddedir. Yarı saydam, parlak, koyu bir sıvıdır ve balın kaynağına bağlı olarak rengi beyaz, açık sarıdan turuncuya veya sarımsı...
Çoklu sağlık etkileri * Bağışıklığı ve antioksidanı geliştirin: Bal, serbest radikalleri nötralize edebilen ve hücre hasarını azaltabilen fenoller ve flavonoidler gibi antioksidanlar açısından zengindir. Koyu renkli bal (karabuğday balı gibi)...
Huş ağacı sapı olarak da bilinen huş ağacı sapı, huş ağacının gövdesinden elde edilen, hafif odunsu bir kokuya sahip, renksiz veya hafif sarımsı şeffaf bir sıvıdır. Huş ağacına “hayat kaynağı” denir. İlkbaharda karlar eridikten sonra köklerin emdiği...
Tremella polisakkariti: Tremella fuciformis'in ruh bileşeni, güçlü su tutma ve viskozite özelliklerine sahip yüksek moleküler bir polimerdir. Araştırmalar Tremella polisakkaritinin aşağıdaki etkilere sahip olduğunu göstermektedir: · Bağışıklığı...
Besleyici yin ve kuruluk, eksikliği düzeltme etkisine sahiptir ve özellikle fiziksel yetersizliği, kabızlığı ve öksürüğü olan hastalar için uygundur. Özellikle çam fıstığının müshil etkisinin hafiflediğini belirtmekte fayda var, bu nedenle özellikle...
Shanzhen Yaji: Doğanın özünü sunmak için seçilmiş mantar hediye kutuları Mantar hediye kutusu, doğal hediyelerle sağlık konseptlerini birleştiren enfes bir hediyedir. Nadir yenilebilir mantar çeşitlerini seçiyor ve bunları sadece lezzeti öne...
Bilimsel adı Tremella fuciformis olan ve yaygın olarak gümüş kulak mantarı veya kar kulağı mantarı olarak bilinen beyaz mantar, Fungi krallığına, Basidiomycota phylum'a, Tremellales sınıfına, Tremellales takımına, Tremellaceae familyasına ve...
Beyaz mantarın besin değeri ve sağlığa faydaları. Beyaz mantarın binlerce yıldır hayatta kalmasının nedeni, mükemmel besin değeri ve kesin sağlık etkileridir. Modern beslenme ve farmakolojik araştırmalar, eski bilgeliğin bilimsel doğasını adım adım...
Harika bir lezzet buluşması Sarımsaklı yer fıstığının doğuşu, Çin yemek kültüründe doğu ve batı malzemelerinin mükemmel birleşimidir. Yapılan araştırmalara göre bu sistemin kökeni Qing Hanedanlığı'nın ortasındaki Shandong'a kadar uzanıyor....
Bu mantar besin açısından zengin, protein açısından zengindir ve insan vücudu için gerekli olan çeşitli amino asitleri, mineralleri ve vitaminleri içerir. Özellikle polisakkaritler açısından zengin olup bağışıklığı artırıcı ve antioksidan etkilere...
Tadı çıtır, doğal sütlü ve reçine aromalıdır. Soyulduktan sonra doğrudan yenilebilir veya yemek pişirmek için (pişirme ve soğuk yemekler gibi) kullanılabilir. Hamile kadınlar, öğrenciler ve zihinsel çalışanların hem beyin güçlendirici, nemlendirici,...
Çam fıstığı: uzun ömürlülüğün hazinesi fındık, beslenme ve kültürün mükemmel karışımı Bahar Şenliği geldiğinde, bir avuç çam fıstığı her evin yılbaşı eşyalarının vazgeçilmezidir. Kabuğu hafifçe ısırarak açın ve çam ağacının eşsiz kokusu ağza nüfuz...
Ölçülü yiyin Her gün yenen çam fıstığı miktarı 20-30 gramdır. Çam fıstığı oldukça yağlı ve yüksek kalorili bir besindir (her 100 gram çam fıstığı vücutta yaklaşık 700 kcal kaloriye dönüşebilir). Bu nedenle çok fazla yemek vücut yağını artıracaktır....
Kıyılmış kuru fasulye, görünüşte sıradan bir kurutulmuş sebze, aslında halk bilgeliğinin kristalleşmesini içeriyor. Taze fasulyenin (özellikle börülce ve yeşil fasulye) parçalanması, kurutulması veya kurutulmasıyla yapılan geleneksel kurutulmuş bir...
Bu buruşmuş havuç çubukları, şefin hünerli ellerinde çeşitli lezzetlere dönüşebiliyor. Yarım saat ılık su ile kabarcıklar oluştuktan sonra elastikiyetlerine kavuşurlar. Taze olduklarındaki kadar çıtır olmasalar da o kadar da çiğnenemezler. Kuzeydoğu...
Yabani Hericium erinaceus esas olarak Çin, Japonya, Güney Kore, Rusya, Kuzey Amerika ve Avrupa'nın ılıman geniş yapraklı ormanlarında dağıtılmaktadır. Çin'de Kuzeydoğu Daxinganling, Xiaoxinganling, Changbai Dağı ve diğer bölgeler ana yabani...
Onlarca yıllık gelişimin ardından ülkemiz inci mantarı yetiştiriciliği için nispeten eksiksiz bir teknik sistem oluşturdu. İlk Duan odunu yetiştiriciliğinden mevcut ikame ekime kadar yetiştirme teknolojisi sürekli olarak geliştirildi ve verim ve...
